Espetada mista

Hambúrgueres no forno com cogumelos

Tomates fritos com ovos e fiambre

Perna de pato no forno

Massa no forno com fios de fiambre

Lombinhos de porco com pevides

Ervilhas com ovos escalfados

Bacalhau à Gomes de Sá

Salmão grelhado

Shoarma

Tortilha com salada

Coxas de frango com cogumelos

Hambúrgueres na caçarola com ervilhas

Carne de porco com castanhas

Coelho com amêndoas

Lasanha de bacalhau

Espetadas de salmão com camarão

Corte o lombo de salmão em cubos e faça uma espetada intercalando pedaços de pimento verde e coloque camarões nas pontas. Tempere com sal, umas gotas de limão e alho em pó. Deixe repousar cerca de uma hora antes de grelhar.

Coza batatas e cenouras. Escorra a água. Tempere com alho, salsa e uma pitada de pimenta. Passe um fio de azeite e leve ao lume a alourar.

Coza o caldo verde apenas em água e sal. Escorra bem. Tempere com abundante alho picado e um fio de azeite.

Faça uma salada de tomate. Corte a cebola e adicione-a. Tempere com uma pitada de sal, orégãos, sumo de limão e azeite.

Corte morangos às rodelas. Bata as natas light com apenas duas colheres de sopa de açúcar. Adicione-as aos morangos. Coloque no frigorífico até à hora de servir.

Grelos com atum

Coza os grelos em água e sal. Misture o atum (em azeite). Tempere com alho picado e orégãos. Pode acompanhar com um pouco de requeijão e duas tostas integrais.

Lombo de pescada no forno

Umas horas antes de ir para o forno tempere os lombos de pescada com uma mistura de: azeite, sumo de limão, colorau, alho e louro em pó. Leve ao forno até tostar. Sirva com legumes cozidos (couve de Bruxelas, couve flor e feijão verde, por exemplo) temperados com alho e um fio de azeite.

Costeletas de porco no forno com ameixas

Tempere as costeletas com uma mistura de: vinho branco, sal, pimenta, tomate triturado, sumo de limão, alho picado, colorau, canela e louro. Deixe repousar cerca de duas horas antes de ir ao forno.

Coloque a carne no tabuleiro e regue com o molho da marinada. Distribua as ameixas secas e, de seguida, espalhe uns fios de manteiga líquida por cima da carne e da fruta. Polvilhe com pão tostado esmigalhado. Leve ao forno.

Enquanto a carne assa prepare os acompanhamentos e a sobremesa. Sugiro que coza jardineira (cenoura, ervilhas, feijão verde, cubos de nabo e de batata) em água e sal. No final escorra o excesso de água e tempere com alho picado e um fio de azeite. 

Coza arroz Basmati em abundante água temperada com sal e alho em pó. Escorra o excesso de água, tempere com coentros picados e um pouco de manteiga. 

Faça uma salada de tomate, tempere com cebola, sal, sumo de limão e orégãos.

Para sobremesa sirva melão cortado aos triângulos.

Salada de atum

Uma receita fácil, rápida e económica. Bastante saborosa e ótima para quem está de dieta. Pode acompanhar com umas tostas integrais e sumo de fruta natural (sugiro: melancia, fresquinho é uma delícia).

Para quatro pessoas:
4 tomates médios
1 alface
4 ovos cozidos
1 queijo fresco
4 latas de atum em azeite
alho picado
cebola picada
orégãos secos
coentros picados
sal
sumo de limão.

Bife de peru com espinafres e camarões

Empadão de couscous com bolonhesa e presunto

Coloque uma panela com água ao lume. Tempere com sal e alho em pó. Deixe ferver. Apague o lume e deite o couscous. Mexa com um garfo. Deixe repousar cerca de cinco minutos. Escorra a água em excesso e deite num tabuleiro de ir ao forno.

Coza os legumes (cortados tipo juliana) com água, sal e alho em pó. Escorra o excesso de água e coloque em camada por cima do couscous. 

Faça a bolonhesa: comece por refogar ligeiramente a cebola e o alho no azeite. Junte uma pitada de sal, os coentros picados, o tomate triturado e o vinho branco. Deixe apurar um pouco. Junte a carne picada e vá mexendo até estar cozinhada. No fim, deite tudo por cima do preparado anterior, espalhando de forma homogénea.   

Corte fatias de presento aos cubos e coloque por cima da bolonhesa.

Bata um pacote de natas light com um ovo inteiro. Adicione uma pitada de pimenta e de noz moscada. Verta tudo por cima da carne, de forma uniforme. Salpique com pevides torradas (pode usar pinhões, amêndoas ou nozes). 

Leve ao forno e deixe alourar. Sirva acompanhado de uma salada de alface.

Lombo de porco com amêndoas

Carapaus à lagareiro

Acompanha com batata e legumes cozidos. E salada alface e tomate.

Melão com canela no forno

Bolonhesa com couve de Bruxelas

Bife grelhado com espinagres

Bife de atum com camarões e grelos

Atum, brócolos e couve-flor

Simplesmente farófias

Leite creme especial

Pãezinhos rápidos

Delícia de cereja